Leerlingen kunnen via twee verschillende leerwegen hun opleiding volgen:
Het grootste gedeelte van de opleiding wordt in de praktijk gegeven onder leiding van een praktijkopleider bij een erkend leerbedrijf. Een dag per week gaat de leerling naar school voor de theorie. Is de leerling twintig jaar of ouder, dan kan hij / zij de theorie ook 's avonds volgen.
De leerling gaat vijf dagen naar school. De praktijk wordt geleerd door het volgen van beroepspraktijkvorming bij een erkend leerbedrijf, vaak in de vorm van stages en opdrachten waarbij de leerling gedurende een bepaalde periode full-time in het bedrijf werkt.